As informações contidas nos rótulos de vinhos podem ser confusas para quem não possui uma formação específica na área. Essa dificuldade acaba levando muitos consumidores a manterem-se com os mesmos rótulos, sem explorar novas opções. Entretanto, a qualidade dos vinhos disponíveis hoje é melhor do que nunca, mesmo entre as opções mais simples. Para expandir suas escolhas, é fundamental aprender a interpretar os rótulos, especialmente os espanhóis, que possuem características únicas.

Para facilitar essa compreensão, elaboramos um glossário que explicará como entender as etiquetas dos vinhos da Espanha.

Muitas vezes, os rótulos dos vinhos do Novo Mundo, como os da Argentina, Chile, Uruguai, África do Sul e Nova Zelândia, costumam destacar a variedade da uva. Em contraste, na Espanha, a ênfase geralmente recai sobre o nome da vinícola e a região de produção. Essa preferência se deve à longa tradição vitivinícola do país, que valoriza aspectos como o terroir e o produtor. Por exemplo, garrafas de Rioja ou Ribera del Duero muitas vezes não especificam a uva, pois a denominação de origem geográfica é considerada mais importante.

Ambas as regiões são conhecidas por produzirem vinhos tintos principalmente a partir da uva Tempranillo, que pode ser mencionada no contrarrótulo, mas outras informações são ainda mais relevantes. Abaixo, listamos alguns termos que você poderá encontrar nos rótulos espanhóis e que ajudarão na sua escolha:

- Bodega: termo que significa vinícola e pode também ser encontrado em rótulos de vinhos argentinos, chilenos e uruguaios.
- Cepas Viejas: traduzido como vinhas velhas, refere-se a uvas provenientes de vinhedos antigos, que geralmente oferecem maior qualidade devido ao menor rendimento.
- Cosecha: significa safra.
- Vinho de Pago, DOCa, DO, Vino de la Tierra e Vino de Mesa: esses termos indicam a classificação dos vinhos na Espanha, sendo o Vino de Pago o mais prestigioso, representando parcelas de vinhedos de alta reputação. Logo abaixo, estão os vinhos DOCa (Denominación de Origen Calificada), que se aplicam apenas a Rioja e Priorat, onde existem regras rigorosas de produção. A DO (Denominación de Origen) indica uma região com normas de produção mais flexíveis, como na Ribera del Duero. Vino de la Tierra e Vino de Mesa possuem regras ainda mais brandas.

- Crianza/Reserva/Gran Reserva: esses termos informam sobre o período de amadurecimento em barricas de carvalho ou cubas de inox. Crianza refere-se ao menor tempo de envelhecimento (geralmente 24 meses para tintos); Reserva implica um período intermediário (36 meses); e Gran Reserva exige no mínimo 60 meses.

- Roble: indica que o vinho passou por um amadurecimento em barris de carvalho por um prazo de até 6 meses.
- Embotellado en la propiedad: significa que o vinho foi engarrafado na vinícola, sem a adição de uvas de terceiros, frequentemente associado a uma maior qualidade.

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